Mikhuna es una revista editorial que celebra la diversidad gastronómica del continente americano, reuniendo recetas, tradiciones e historias culinarias de distintos territorios. Cada edición es un recorrido por los sabores que definen la identidad cultural de América, desde el Pacífico colombiano hasta el Río de la Plata. Una publicación que entiende la comida como cultura, memoria y punto de encuentro.